http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/detalle/formacion_higiene_alimentaria.htm

 

 

Con el objetivo de facilitar a las empresas alimentarias orientaciones en el campo de la formación se ratificó en Comisión Institucional de 21 de julio de 2010 el “Documento de orientación sobre formación de manipuladores de alimentos”.

 

Para aclarar algunos aspectos de la situación legal actual de la formación de manipuladores de alimentos, en la Comisión Institucional del 18 de noviembre de 2013 se aprobó la “Nota informativa sobre la formación de manipuladores de alimentos en las empresas alimentarias tras la derogación del Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos”.